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Intention to re-participate in co-creation (IRCC) is an essential indication of customers to their deal proneness. Therefore, this study aims to focus on the role of trust in the relationship between tourists’ motivation for IRCC activities and the perceived service outputs in the tourism research.

This study applies a quantitative method approach to achieve perceptions into this unfamiliar phenomenon of IRCC. A total of 305 valid questionnaires were collected from October 10 to October 30, 2020 in Istanbul, then analyzed with covariance-based structural equation modeling using the linear structural relations (LISREL) software package.

The findings of the study showed that the tourists’ IRCC is categorized under four factors: learning benefit, social interaction benefit, hedonic benefit and financial benefit. In the context of IRCC, organizational trust partially mediates the relationship between tourist intention and deal proneness motivation for IRRC.

The scope of research was limited to domestic tourists visiting Istanbul. Research must be conducted on tourists visiting other destinations and who differ in terms of cultural features to make assessments on a larger scale. Furthermore, when considering that co-creation is the consequence of the collaboration between the business and the customers, researching businesses’ initiatives based on promoting the participation in co-creation will make a contribution both for the managers and to the literature to formalize the co-creation process. In addition, social networks are one of the main platforms where tourists motivation to participate in co-creation, but tourists can both create and destroy value on social media regarding the businesses and touristic experience. In this respect, future research should analyze tourists’ motivation elements that urge them to co-create and co-destroy value on social networks, contributing to understanding and evaluating the co-creation process in all aspects.

In contrast with prior research, this study offers a model that integrates the antecedents and consequences of the IRCC process. In this perception, insight tourist motivational factors to IRCC activities provides a path for tourism businesses to strategically manage their activities. This study mostly uncovers the role of organizational trust positively in effect the re-participation.

IRCC is an issue that should be evaluated with its antecedents and outputs. In the literature, several studies evaluate co-creation outputs but research on antecedents promoting IRCC is limited. In this study, the antecedents (motivation to re-participate) and outputs of co-creation (trust and perceived benefit) are evaluated together.

应用量化分析方法研究再参与共创这一不熟悉的现象。2020年10月10日−30日在土耳其搜集了305份调查问卷。使用LISREL软件, 通过协方差结构方程模型（CB-SEM）进行分析。

再参与共创（IRCC）的意向是了解顾客交易倾向的重要标志。本文聚焦信任在游客再参与共创活动的动机与旅游研究方面的服务产出的关系之间所扮演的角色。

研究成果表明游客再参与共创的意向分为四个因素：1. 学习收益; 2. 社会互动收益; 3. 享乐收益 4. 财务收益。组织信任一定程度上调解了对于再参与共创的意向而言游客意向和交易倾向之间的关系。

本研究的范围仅限于访问伊斯坦布尔的国内游客。未来研究需对到访其他目的地、文化特征不同的游客进行研究, 以进行更大范围的评估。此外, 当考虑到共创是企业与客户合作的结果时, 研究企业在促进共创参与的基础上的举措将有助于管理者和学者将共创过程具体化。此外, 社交网络是游客 MPCC 的主要平台之一, 但游客可以在社交媒体上创造和破坏关于商业和旅游体验的价值。在这方面, 未来的研究应该分析游客在社交网络上共创和共毁价值的动机因素, 有助于从各个方面理解和评估共创过程。

不同于以前的研究, 本研究建立了综合再参与共创过程因果关系的模型。洞察游客再参与共创活动动机的因素为旅游业战略管理提供了一个路径。本研究基本上揭示了组织信任角色与再参与正向影响的关系。

再参与共创意向问题应该基于其因果进行评估。以前的研究虽然评估了共创产出, 但是, 对于促进再参与共创原因的研究有局限。本文同时研究了原因（再参与的动机）和共创的结果（信任与收益）

Se aplica una metodología cuantitativa para analizar las percepciones de un nuevo concepto, intención de volver a participar en la co-creación (Intention to Re-participate in Co-Creation, IRCC). Se recogieron un total de 305 cuestionarios válidos, en el período comprendido entre el 10 y 30 de octubre de 2020 en Estambul, y se analizaron con un modelo de ecuaciones estructurales basado en la covarianza (CB-SEM) utilizando el software LISREL.

La intención de volver a participar en la cocreación (IRCC) es un indicador esencial de los clientes para su propensión al trato. Por tanto, la finalidad de este estudio es centrarse en el papel de la confianza en la relación entre la motivación de los turistas para las actividades de IRCC y los resultados percibidos del servicio en la investigación en turismo

Los resultados del estudio mostraron que el IRCC de los turistas se agrupa en cuatro factores: (i) beneficio del aprendizaje, (ii) beneficio de la interacción social, (iii) beneficio hedónico y (iv) beneficio financiero. En el contexto del IRCC, la confianza organizativa media parcialmente en la relación entre la intención del turista y la motivación de propensión al trato para el IRCC.

El alcance de la investigación se limitó a los turistas nacionales que visitan Estambul. Es necesario investigar a los turistas que visitan otros destinos y que difieren en cuanto a sus características culturales para realizar evaluaciones a mayor escala. Además, al considerar que la cocreación es la consecuencia de la colaboración entre la empresa y los clientes, el análisis de las iniciativas de las empresas basadas en la promoción de la participación en la co-creación supondrá una contribución tanto para los gestores como para la literatura para formalizar el proceso de co-creación. Además, las redes sociales son una de las principales plataformas en las que los turistas están motivados para participar en co-creación de valor (MPCC), pero los turistas pueden tanto crear como destruir valor en los medios sociales en relación con las empresas y la experiencia turística. En este sentido, futuras investigaciones, deberían analizar los elementos de motivación de los turistas que les impulsan a co-crear y co-destruir valor en las redes sociales, contribuyendo a la comprensión y evaluación del proceso de co-creación en todos sus aspectos.

A diferencia de las investigaciones anteriores, el estudio ofrece un modelo que integra los antecedentes y las consecuencias del proceso del IRCC. En esta percepción, el conocimiento de los factores de motivación de los turistas hacia las actividades de IRCC proporciona una vía para que las empresas turísticas gestionen estratégicamente sus actividades. Este estudio se centra en el papel de la confianza organizativa en el efecto de la re-participación.

El IRCC es un tema que debe ser evaluado con sus antecedentes y resultados. En la literatura, varios estudios evalúan los resultados de la cocreación, pero la investigación sobre los antecedentes que promueven el IRCC es limitada. En este estudio se evalúan conjuntamente los antecedentes (motivación para volver a participar) y los resultados de la cocreación (confianza y beneficio percibido).

In general, literature recognises that co-creative experiences add value to the tourism experience, yet empirical research within food-and-wine context remains scarce. This study aims to analyse the tourists’ perceptions of the co-creation construct, their food-and-wine tourism experiences and their willingness to actively co-create in this type of experiences.

Departing from general co-creation theoretical concepts, this research explores how they can be applied in a specific food-and-tourism context. The end goal is to formulate a model that can be applied by food-and-wine managers when they create their tourism experience. A convenience sample of 19 tourists composed by 1 focus group (5 participants) and 14 face-to-face semi-structured interviews provided data for the qualitative research to explore tourists’ perceptions of co-creation and how these perceptions can be used to create engaging and successful food-and-wine experiences.

Results reveal that co-creation is perceived by tourists as one or a combination of seven categories: social interaction, novelty, creativity, social sustainability, environmental awareness, enjoyment and memorable experiences. Respondents have participated in food-and-wine activities while travelling as a complement to their tourism experience displaying more willingness to actively participate in food rather than wine experiences.

This study is exploratory in nature which makes the data not generalisable. The findings need further quantitative validation. Although the food-and-wine experiences were created based on existing experiences, they are composed of a different number of stages (without standardisation), which may make further statistical analysis (comparisons) difficult.

By conceptualising the co-creation construct, tourism managers may use the outcome of this study to turn their experiences more environmentally friendly and to improve the creative process of the experiences. The research findings not only emphasise the significance of understanding tourists’ co-creation conceptualisation, but also indicate the importance of integrating creativity and environmental awareness dimensions into experiences. Particularly, the study develops a theoretical model supportive of the co-creation dimensions that can be applied on food-and-wine tourism contexts.

This study fills a gap in the literature between co-creation in tourism and its application in food-and-wine settings by highlighting the significance that co-creation has in developing tourism business experiences.

“美食+红酒”式体验实现旅游共创

总体而言, 历史文献表明共创可以增加旅游业的价值, 然而, 以美食和红酒为研究背景的实证研究还很少。该探索性研究旨在分析游客对共同创造结构的看法、游客的”美食+红酒”式旅游体验以及他们在这种类型的体验中积极共创的意愿。

基于共创理论概念, 该研究探讨如何将共创理论运用到具体的”美食+红酒”模式背景中, 该研究的最终目的是为美食和红酒领域的管理者提供一套模型, 用于开发旅游体验。该文章采用质化分析方式, 针对19名游客, 采用焦点小组（5个参与者）与面对面、半结构式采访（共14个）的方式收集数据, 从而探索游客对共创的理解以及如何结合这些看法开发富有吸引力且成功的”美食+红酒”旅游体验。

研究结果表示, 游客认为共创由以下七大要素组合而成：社交互动、新颖性、创造力、社会可持续性、环保意识、享受和难忘的经历。为丰富旅游经历, 受访者在旅行途中参与了”美食+红酒”活动, 他们表示相比较红酒类的体验, 更愿意积极参加和美食相关的活动。此外, 该研究揭示了开发环保类体验的重要性。

该研究从本质上来说是一次探索性的研究, 其数据不具普遍概括性。研究结果还需进一步的定量验证。尽管”美食+红酒”体验是基于现有体验而创造开发出来的, 但它们由一系列不同的步骤构成（没有标准化）, 这使得未来的数据对比分析更加艰难。

通过概念化共创的构架, 旅游管理者可以利用该研究的研究成果使旅游体验更具环保性, 同时可以优化体验的创造过程。

该研究成果不仅强调了解游客共创概念的重要性, 而且表明将创造力和环保意识融合到旅游体验中的重要性。特别是, 该研究开发了支持共创维度的理论模型, 该模型可用于”美食+红酒”旅游模式。

该研究通过强调共创在发展旅游业务体验过程中的重要性, 填补了旅游共创及其在”美食+红酒”模式中的应用之间的研究空白。

关键词 共创, “美食+红酒, ” 体验, 旅游, 需求观点, 内容分析

研究论文

La experiencia gastronómica y enológica: hacia la co-creación en turismo

En general, la literatura reconoce que las experiencias co-creativas añaden valor a la experiencia turística, pero la investigación empírica dentro del contexto gastronómico y enológico sigue siendo escasa. El presente estudio exploratorio pretende analizar la percepción de los turistas sobre la construcción de la co-creación, sus experiencias en turismo gastronómico y enológico y su voluntad de co-crear activamente en este tipo de experiencias.

Partiendo de los conceptos teóricos generales sobre co-creación, esta investigación explora cómo pueden aplicarse al contexto específico de la gastronomía y el turismo. El objetivo final es formular un modelo que puedan aplicar los gestores gastronómicos y enológicos cuando creen su experiencia turística. Una muestra de conveniencia de 19 turistas compuesta por un grupo focal (cinco participantes) y catorce entrevistas semiestructuradas en persona, proporcionaron los datos para la investigación cualitativa con el fin de explorar las percepciones de co-creación de los turistas y cómo se pueden emplear para crear experiencias gastronómicas y enológicas atractivas y exitosas.

Los resultados revelan que la co-creación es percibida por los turistas como una o una combinación de siete categorías: interacción social, novedad, creatividad, sostenibilidad social, conciencia ambiental, disfrute y experiencias memorables. Los encuestados han participado en actividades relacionadas con la gastronomía y la enología mientras viajaban, como complemento a su experiencia turística, mostrando una mayor disposición a participar activamente en las experiencias gastronómicas que en las enológicas.

Este estudio es de carácter exploratorio lo que hace que los datos no sean generalizables. Los resultados necesitan una mayor validación cuantitativa. Aunque las experiencias gastronómicas y enológicas se crearon a partir de experiencias existentes, se componen de un número diferente de etapas (sin normalización), lo que puede dificultar el análisis estadístico posterior (comparaciones).

Implicaciones prácticas: Al conceptualizar el concepto de co-creación, los gestores turísticos pueden utilizar el resultado de este estudio para convertir sus experiencias en más respetuosas con el medio ambiente y para mejorar el proceso creativo de las mismas.

Los resultados de la investigación no sólo subrayan la importancia de entender la conceptualización de la co-creación de los turistas, sino que también indican la importancia de integrar la creatividad y la conciencia medioambiental en sus experiencias. En particular, el estudio desarrolla un modelo teórico que apoya las dimensiones de la co-creación que pueden aplicarse en el contexto del turismo gastronómico y enológico.

Este estudio llena el vacío existente en la literatura sobre la co-creación en turismo y su aplicación a entornos gastronómicos y enológicos, destacando la importancia de la co-creación en el desarrollo de experiencias en los negocios turísticos.

co-creación, Experiencias gastronómicas, Turismo, Perspectiva de demanda, Análisis de contenido

Trabajo de investigación

Collecting information from and interacting with customers through mobile platforms for personalization purposes have become a trend. While mobile-based value co-creation has attracted wide research attention, a noticeable gap exists regarding what might potentially affect the firm–customer interaction process through which value is co-created. This paper aims to explore how customers exchange information and communicate with firms through mobile applications for value co-creation purposes in a travel context.

Based on a constructivist research paradigm, this study adopted a qualitative research design. Data were collected through semi-structured interviews and were analyzed following narrative analysis approach.

The findings highlight the contextual factors (individual characteristics, trip characteristics and computer-mediated communication characteristics) that facilitate and inhibit the firm–customer interaction process. Practitioners are suggested to put more efforts on creating stimuli for interactions and managing customer expectation.

This study goes beyond technology adoption and focuses on customers’ post-adoption stage. The findings shed light on the important role of the service provider in facilitating effective interactions for value co-creation with customers.

This study focuses on the interaction process, rather than the antecedents and outcomes of mobile-based value co-creation. It contributes empirical evidence on how customers co-create value and why some situations present better opportunities for successful value co-creation.

基于移动资讯科技的价值共创：影响客户体验的情景因素

通过移动资讯科技平台收集客户信息并与客户互动从而提供个性化服务和体验已成为一种趋势。尽管基于移动资讯科技的价值共创已经吸引了广泛的研究关注, 但是什么潜在因素可能会影响企业与客户为了共创价值而进行的互动的过程仍未被确定。这项研究探讨客户如何在旅行环境中透过移动应用程式与服务提供商交换信息和进行交流, 以实现价值共创的目的。

本研究基于建构主义研究范式, 采用了定性研究设计。通过半结构化访谈收集数据, 并根据叙述分析方法进行数据分析。

调查结果突出了有助于和抑制企业与客户透过移动科技互动的情境因素（个人特征、行程特征和电脑媒介传播特征）, 建议业界人士在促进互动和管理客户期望方面付出更多的努力。

本研究关注企业和客户的互动过程, 而非着重于价值共创的前提和结果。它提供了经验性证据解释客户如何与企业共创价值, 以及为什么某些情况为成功实现价值共创提供更好的机会。

有别于过去着重探讨影响技术采用因素的研究, 本研究关注客户的采用后阶段。调查结果阐明了服务提供商在促进与客户进行有效互动从而与客户共创价值的重要角色。

El valor de la co-creación basado en dispositivos móviles: Factores contextuales sobre la experiencia de los clientes

Resumen

Basado en un paradigma de investigación constructivista, este estudio adopta un diseño de investigación cualitativa. Los datos se recopilaron a través de entrevistas semiestructuradas y se analizaron siguiendo un enfoque de análisis narrativo.

Recopilar información e interactuar con los clientes a través de plataformas móviles con fines de personalización se ha convertido en tendencia. Si bien la co-creación de valor basada en dispositivos móviles ha atraído una amplia atención en la investigación, existe una brecha notable con respecto a lo que podría afectar potencialmente en el proceso de interacción empresa-cliente a través del cual se co-crea valor. Este estudio tiene como objetivo explorar cómo los clientes intercambian información y se comunican con las empresas a través de aplicaciones móviles con fines de creación conjunta de valor en el contexto de los viajes.

Los resultados enfatizan los factores contextuales (características individuales, características del viaje y características de la comunicación mediada por ordenador) que facilitan e inhiben el proceso de interacción empresa-cliente. Se sugiere a los profesionales del turismo mayor esfuerzo para crear estímulos en las interacciones y gestionar las expectativas del cliente.

Este estudio va más allá de la adopción de tecnología y se centra en la etapa posterior a la adopción del uso de la tecnología por parte de los clientes. Los resultados proyectan luz sobre el importante papel del proveedor de servicios a la hora de facilitar interacciones efectivas para la creación conjunta de valor con los clientes.

Este estudio se centra en el proceso de interacción, más que en los antecedentes y resultados de la co-creación de valor basada en dispositivos móviles. Aporta evidencia empírica sobre cómo los clientes co-crean valor y por qué algunas situaciones presentan mejores oportunidades para la co-creación de valor exitosa.

This paper aims to outline the role of self-transcendent emotions (STEs) such as compassion, gratitude and elevation in the context of sustainable tourism. It proposes a research agenda for further investigation of these emotions as facilitators of value co-creation in sustainable tourism.

Drawing on the literature on the psychology of STEs, sustainable tourist behaviour and value co-creation, this paper pinpoints potential developments and challenges associated with STEs in the domain of sustainable tourism by following a service-dominant logic approach.

STEs are likely to have a profound impact on sustainable tourism leading to value co-creation and mitigating the risk of value co-destruction and value no-creation. They can facilitate value co-creation by shifting the focus of actors from their own selves towards others in the tourism ecosystem, shifting the focus from extrinsic to intrinsic motivations and increasing moral values. Moreover, STEs are expected to be contiguous and reciprocal, fostering value co-creation in sustainable tourism practices. However, extreme levels of STEs can lead to value co-destruction and value no-creation.

This paper highlights the role of STEs as facilitators of value co-creation in sustainable tourism, a facet that has been overlooked in the existing literature. Further investigation is necessary in different contexts such as transformative and regenerative tourism; societal or individual crises and failures and the applications of technologies such as the Metaverse and artificial intelligence.

本文概述了自我超越情感 (STEs）如慈悲、感恩和升华在可持续旅游环境中的作用。它提出了进一步研究这些情感作为可持续旅游中价值共创的促进因素的研究议程。

本文借鉴了有关自我超越情感心理学、可持续旅游行为和价值共创的文献, 通过遵循服务主导（S-D）逻辑方法, 指出了自我超越情感在可持续旅游领域的潜在发展和挑战。

自我超越情感很可能对可持续旅游产生深远影响, 促进价值共创, 减轻价值共毁和价值无创造的风险。它们可以通过将旅游生态系统中的行动者的关注点从自己转移到他人身上来促进价值共创; 将关注点从外在动机转移到内在动机; 增加道德价值观。此外, 自我超越情感预计会是连续和相互的, 促进可持续旅游实践中的价值共创。然而, 自我超越情感的极端水平可能导致价值共毁和价值无创造。

我们的论文突出了自我超越情感作为可持续旅游中价值共创的促进因素的作用, 这是现有文献中被忽视的一个方面。有必要在不同的背景下进行进一步研究, 如变革性和再生性旅游; 社会或个体的危机和失败; 以及元宇宙和人工智能等技术的应用。

Este artículo explica el papel de las emociones autotrascendentes (STEs por sus siglas en inglés), tales como la compasión, la gratitud y la elevación, en el contexto del turismo sostenible. Además, propone una agenda de investigación para profundizar en el rol de estas emociones como facilitadoras de la cocreación de valor en el turismo sostenible.

Basándose en la literatura sobre psicología de las STEs, comportamiento turístico sostenible y cocreación de valor, este artículo señala los posibles avances y retos asociados a las STEs en el ámbito del turismo sostenible, siguiendo el enfoque de la lógica dominante del servicio (S-D).

Es probable que las STEs tengan un profundo impacto en el turismo sostenible, lo que conducirá a la cocreación de valor y atenuara el riesgo de la codestrucción de valor y la no creación de valor. Las STEs pueden facilitar la cocreación de valor desplazando la atención de los agentes desde su propio yo hacia los demás en el ecosistema turístico; desplazando la atención de las motivaciones extrínsecas a las intrínsecas; y aumentando los valores morales. Adicionalmente, se espera que las STEs sean contiguas y recíprocas, fomentando la cocreación de valor en las prácticas de turismo sostenible. Sin embargo, unos niveles extremos de STEs pueden conducir a la codestrucción de valor y a la no creación de valor.

Nuestro artículo destaca el rol de las STEs como facilitadoras de la cocreación de valor en el turismo sostenible, una faceta que no ha sido explorada en la literatura existente. Es necesario seguir investigando en diferentes contextos como el turismo transformativo y regenerativo; las crisis y los fracasos sociales o individuales; y las aplicaciones de tecnologías como el Metaverso y la inteligencia artificial.

This study aims to analyze how bed and breakfast (B&B) experience influences customer value cocreation (CVCC) through emotional psychological factors under the social servicescape (SSC).

A moderated chain mediation model was constructed based on the SSC framework. This study collected 722 valid questionnaires through convenience sampling in Xiamen, China, and tourists with B&B experiences were taken as samples. A structural equation model analysis was used to test relevant hypotheses.

Results reveal that B&B experience is the core factor to stimulate CVCC. In this process, the individual emotional psychological factors [pleasant arousal (PAL) and place attachment (PAT)] play the critical chain mediating role. In addition, localness positively moderates the reinforcing effect of B&B experience on PAL and strengthens the positive effect of PAL on PAT.

The findings can provide useful CVCC strategies for B&B operators. They can achieve CVCC by enhancing customer experiences, strengthening emotional interactions and building local culture, thereby improving the competitiveness of B&Bs.

Current research lacks an in-depth analysis on the internal relationship and logic between B&B experience and CVCC, especially from emotional psychological perspectives. To the best of the authors’ knowledge, this study is one of the first studies to reveal the mechanism of the CVCC process of B&Bs under the SSC from an emotional psychological perspective. It provides a new theoretical model for research on the CVCC of experience-dominant logic.

本研究旨在分析社会服务场景下, 民宿体验如何通过情感心理影响顾客的价值共创。

基于社会服务场景框架, 本研究构建了一个有调节的链式中介模型。研究者针对具有民宿住宿体验的游客进行调查, 在中国厦门采用便利抽样技术收集了722份有效问卷, 并采用结构方程模型检验提出的相关假设。

在社会服务场景下, 民宿体验是激发顾客价值共创的核心因素。在此过程中, 个体情感心理因素（愉悦唤醒和地方依恋）发挥了重要的中介作用, 有效衔接了民宿体验到顾客价值共创的实现过程。此外, 地方性是独特的地方文化体验因子, 正向调节了民宿体验对愉悦唤醒的强化作用, 也增强了愉悦唤醒对地方依恋的积极作用。

研究结论为民宿管理者如何提升顾客价值共创贡献了经营策略。民宿管理者可以通过提升顾客体验、加强情感互动和打造地方文化来实现价值共创, 进而提升民宿竞争力。

当前关于民宿体验与顾客价值共创之间的内在关系及逻辑缺乏深入分析, 仍缺乏情感心理视角的探索。本研究首次从情感心理视角揭示了社会服务场景下民宿顾客价值共创的过程机理, 为以顾客体验为主导逻辑的价值共创研究提供了新的理论模型。

Este estudio pretende analizar cómo la experiencia en un B&B influye en la cocreación de valor para el cliente (CVCC) a través de factores psicológicos emocionales en el marco social del servicescape.

Se construyó un modelo de mediación en cadena moderado basado en el marco social del servicescape. En este estudio se recogieron 722 cuestionarios válidos mediante un muestreo de conveniencia en Xiamen, China, y se tomaron como muestra turistas con experiencias en establecimientos Bed and Breakfast (B&B). Se utilizó un análisis de modelo de ecuaciones estructurales (SEM) para poner a prueba las hipótesis pertinentes.

Los resultados revelan que la experiencia en el B&B es el factor central para estimular la CVCC. En este proceso, los factores psicológicos emocionales individuales (excitación placentera y apego al lugar) desempeñan un papel mediador en cadena. Además, el carácter local modera positivamente el efecto de refuerzo de la experiencia de B&B sobre la excitación placentera y refuerza el efecto positivo de la excitación placentera sobre el apego al lugar.

Los resultados pueden proporcionar estrategias de CVCC útiles para los operadores de B&B. Pueden lograr la CVCC mejorando las experiencias de los clientes, reforzando las interacciones emocionales y construyendo la cultura local, mejorando así la competitividad de los B&B.

La investigación actual carece de un análisis en profundidad sobre la relación interna y la lógica entre la experiencia de los B&B y la CVCC, especialmente desde las perspectivas psicológicas emocionales. Este estudio es uno de los primeros que revela el mecanismo del proceso de CVCC de los B&B bajo el modelo social del servicescape desde una perspectiva psicológica emocional. Proporciona un nuevo modelo teórico para la investigación sobre la CVCC en la lógica dominante de la experiencia.

Value cocreation has become an important way to enhance the brand equity of a tourism destination. Different from common tourism contexts, agritourism has strong participatory and productive characteristics and is regarded as a critical platform of value cocreation. Therefore, this paper aims to explore the relationship between agritourism experience value cocreation and brand equity of rural tourism destinations from the perspective of tourists.

A questionnaire survey was conducted, and 602 valid questionnaires were collected by a random sample in 2021. Structural equation modeling was used to empirically analyze the data.

The results revealed that tourists’ participation, interaction and citizenship behaviors play a critical role in brand equity of rural tourism destinations. Meanwhile, tourists’ interaction and citizenship behaviors influenced brand equity of rural tourism destinations, via hedonic enjoyment and eudaimonia experience, and perceived experience value. Tourists’ participation behavior influenced brand equity of rural tourism destinations via hedonic enjoyment experience and perceived experience value.

This study focusing on agritourism as a critical platform of value cocreation explores the impact of agritourism experience value cocreation on brand equity of rural tourism destinations from the perspective of tourists. It enriches the existing literature on the relationship between value cocreation and brand equity of tourism destination, expands the research on value cocreation and happiness experience and also provides management basis for promoting brand equity of rural tourism destinations.

价值共创已成为提升旅游目的地品牌资产的重要途径。与一般的旅游情境不同, 农业旅游具有强烈的参与性和生产性特征, 被视为价值共创的重要平台。因此, 本文基于游 客视角探讨了农业旅游体验价值共创与乡村旅游目的地品牌资产之间的内在关系。

本文于2021 年实施问卷调查, 随机抽取602 份有效问卷。结构方程模 型用于实证分析数据。

游客参与、互动和公民行为对乡村旅游目的地品牌资产具有关键作用。同时, 游客互动和公民行为通过享乐型和实现型体验以及感知体验价值影响乡村旅游目的地品牌 资产。游客参与行为通过享乐型体验和感知体验价值影响乡村旅游目的地品牌资产。

本研究将农业旅游作为价值共创的重要平台, 基于游客视角探讨了农业旅游 体验价值共创对乡村旅游目的地品牌资产的影响, 丰富了价值共创与旅游目的地品牌资产 关系的文献, 拓展了价值共创与快乐体验的研究, 为促进乡村旅游目的地品牌资产提供了 管理依据。

La cocreación se ha convertido en una forma importante de mejorar el valor de marca de un destino turístico. A diferencia de los entornos turísticos comunes, el agroturismo tiene fuertes características participativas y productivas, y se considera una plataforma indispensable de cocreación de valor. Este artículo explora la relación entre la cocreación de valor de la experiencia de agroturismo y el valor de marca de los destinos de turismo rural desde la perspectiva de los turistas.

Se realizó una encuesta y se recogieron 602 cuestionarios válidos mediante un muestreo aleatorioa en 2021. Se utilizó un modelo de ecuaciones estructurales para analizar empíricamente los datos.

Los resultados revelaron que la participación e interacción de los turistas y los comportamientos de la ciudadanía juegan un papel crítico en el valor de marca de destinos de turismo rural. La interacción de los turistas y los comportamientos de la ciudadanía impactaron el valor de marca de destinos de turismo rural a través del disfrute hedónico, la experiencia eudaimonia y el valor percibido de la experiencia. El comportamiento de participación de los turistas influyó en el valor de marca de los destinos de turismo rural a través de la experiencia hedónica de disfrute y el valor percibido de la experiencia.

Este estudio, centrado en el agroturismo como plataforma importante para la cocreación de valor, explora el impacto de la cocreación de valor de la experiencia de agroturismo en el valor de marca de destinos de turismo rural desde la perspectiva de los turistas. Enriquece la literatura existente sobre la relación entre la cocreación de valor y el valor de marca de los destinos turisticos, expande la investigación sobre la cocreación de valor y la experiencia de felicidad, y ofrece también bases de gestión para promover el valor de marca de destinos de turismo rural.

The purpose of the study is to examine the effect of value co-destruction on customer citizenship and negative electronic word of mouth (e-WOM) behaviors. In addition, the study aims to determine the mediating role of tourist citizenship between value co-destruction and negative e-WOM behaviors.

By using a convenience sampling method, data were collected from 704 customers, who purchased their touristic products through co-creation. The exploratory and confirmatory factor analyses were applied to the data obtained to determine the factors that make up the dimensions in the research model. The partial least squares-structural equation modeling (PLS-SEM) was used to evaluate the relationship in the research model proposed in the study.

The results of the study indicated that value co-destruction had an effect on customer citizenship behavior and negative e-WOM. While the helping behavior of customer citizenship had an effect on negative e-WOM, the advocacy behavior of customer citizenship had no effect on negative e-WOM. However, this study found only an indirect mediation effect of helping behavior in the relationship between value co-destruction and negative e-WOM.

The research examined the antecedent behaviors that cause value co-destruction and the effects of these behaviors on the outcomes of the holiday experience. This information then was combined in a model and evaluated in a holistic framework. Theoretically, the research helps us understand the impact of value co-destruction behavior on citizenship behavior and on tourists’ negative e-WOM tendency. The research examines value co-destruction behavior and its effect on holiday-experience outcomes simultaneously.

The research provides a framework that tourism enterprises can use to produce and offer value-attributing services for their customers and to manage dysfunctional and disruptive business processes and behaviors to reduce value co-destruction. The research also provides a new way for practitioners in the tourism sector to understand and generalize the behavioral changes of tourists caused by value co-destruction during and after their experience.

The paper contributes to an understanding of value co-destruction antecedents and outputs from the customer perspective. Further, the research provides information to tourism businesses to effectively and efficiently manage the value co-creation process and prevent value co-destruction. The findings of the study will provide useful suggestions that will contribute to researchers and sectoral representatives.

价值共毁和负面的电子口碑行为：游客公民身份的中介作用

摘要

本论文研究价值共毁对于顾客公民行为和负面网络口碑行为的影响。此外, 本论文还将指明游客公民行为在价值共毁与负面网络口碑行为的中介作用。

本论文采用便利抽样法, 研究样本为704名顾客, 他们曾通过价值共创过程来购买旅游产品。本论文使用了探索性数据分析和验证性数据分析法, 以分析研究模型中的各种变量和维度。通过偏最小平方-方程结构模型(PLS-SEM)数据分析, 本论文验证了研究模型中的各种假设变量关系。

本论文研究结果表明, 价值共毁对顾客公民行为和负面网络口碑行为有显着影响。顾客公民行为中的帮助行为对负面网络口碑行为有显着影响, 然而, 顾客公民行为中的拥护行为并未对负面口碑传播行为有显着影响。此外, 本论文发现了一条中介因子的间接效应：帮助行为对于价值共毁和负面网络口碑行为之间的中介效应。

本论文从顾客角度, 解释了价值共毁的前因后果。此外, 本论文研究结果建议旅游业如何有效率和效能地管理价值共创过程, 防止价值共毁情况出现。本论文研究结果还为其他研究学者和行业代表提供了有用的建议。

本论文研究了价值共创的影响因素, 以及其对于度假体验的影响。本论文创立了一个整体研究模型, 概括了价值共创的前因后果, 并且提供了模型实证结果。理论上, 本论文帮助认知了价值共毁行为对于公民行为和游客负面网络口碑意愿的影响。本论文研究了价值共毁行为, 以及同时其对于度假体验的影响。

本论文中的模型可作为商业模型, 供旅游企业使用, 以向其顾客提供高价值服务, 同时能够管理失效和破坏性的商业服务流程和行为, 以减少价值共毁。本论文还为旅游行业人士提供了一条新思路, 以了解和总结在旅游度假中和度假后的价值共毁所造成的游客行为的种种改变。

本论文有几项限制以供未来研究考虑。本论文的样本为曾通过价值共创以购买旅游体验的顾客。因此, 本论文结果可能无法适用于其他类型的游客。本论文还只从需求方面来研究价值共毁。此外, 本论文提供了一些初级验证结果, 解释了旅游业中的价值共毁行为的前因后果, 未来研究应该拓展这个研究, 加入其他因素, 管理价值共毁和价值共毁的后果, 避免企业受到价值共毁的影响。

Co-destrucción de valor y comportamiento negativo de e-wom: el papel mediador de la ciudadanía de los turistas

Resumen

La investigación ha examinado el efecto de la destrucción conjunta de valor en la ciudadanía del cliente y en los comportamientos negativos de e-WOM. Además, la investigación tuvo como objetivo determinar el papel mediador de la ciudadanía turística entre la co-destrucción de valor y los comportamientos negativos de e-WOM.

Utilizando un método de muestreo por conveniencia, se recopilaron datos de 704 clientes que compraron sus productos turísticos a través de un proceso de cocreación. Se aplicaron análisis factoriales exploratorios y confirmatorios a los datos para determinar los factores que componen las dimensiones en el modelo de investigación. Se utilizó el modelo de ecuaciones estructurales de mínimos cuadrados parciales (PLS-SEM) para evaluar la relación en el modelo de investigación propuesto en la investigación.

Los resultados de la investigación indicaron que la co-destrucción de valor afectó el comportamiento de ciudadanía del cliente y el e-WOM negativo. Mientras que el comportamiento de ayuda de la ciudadanía del cliente afectó al e-WOM negativo, el comportamiento de defensa de la ciudadanía del cliente no afectó al e-WOM negativo. La investigación, sin embargo, encontró un efecto de mediación solo indirecto: un comportamiento de ayuda en la relación entre la co-destrucción de valor y el e-WOM negativo.

El documento ayuda a explicar los antecedentes y los resultados de la co-destrucción de valor desde la perspectiva del cliente. Además, su información puede permitir a las empresas turísticas gestionar de forma eficaz y eficiente el proceso de creación conjunta de valor y evitar la destrucción conjunta de valor. Los datos de la investigación también proporcionarán sugerencias útiles a otros investigadores y representantes del sector.

La investigación ha examinado los comportamientos antecedentes que causan la destrucción conjunta de valores y los efectos de estos comportamientos en los resultados de la experiencia vacacional. Esta información luego se combinó en un modelo y se evaluó en un marco holístico. Teóricamente, la investigación nos ayuda a comprender el impacto del comportamiento de co-destrucción de valor en el comportamiento de la ciudadanía y en la tendencia negativa de e-WOM de los turistas. La investigación examina el comportamiento de co-destrucción de valor y su efecto en los resultados de la experiencia vacacional simultáneamente.

La investigación proporciona un marco que las empresas turísticas pueden usar para producir y ofrecer servicios que atribuyan valor a sus clientes y para gestionar procesos y comportamientos comerciales disfuncionales y disruptivos para reducir la co-destrucción de valor. La investigación también proporciona una nueva forma para que los profesionales del sector turístico comprendan y generalicen los cambios de comportamiento de los turistas causados por la destrucción conjunta de valor durante y después de su experiencia.

Esta investigación tiene varias limitaciones que podrían sugerir direcciones para investigaciones futuras. Se seleccionó como escenario de investigación a los clientes que compran experiencias turísticas a través de un proceso de co-creación. Por esta razón, los resultados de esta investigación podrían no aplicarse a otros turistas. Esta investigación también examinó la co-destrucción de valor solo desde el lado de la demanda. Además, la investigación proporcionó evidencia preliminar sobre las premisas y los resultados de los comportamientos de co-destrucción de valor en el contexto del turismo. Además, la investigación futura podría intentar ampliar el presente trabajo mediante la identificación de factores adicionales que pueden gestionar la destrucción conjunta de valor y otros resultados de la destrucción conjunta de valor para las empresas.

The purpose of this study is to organize and analyze the existing literature on co-creation in tourism to identify the state-of-the-art studies and the research gap in this field.

As the research questions seek to provide an overview of the studies in the available literature, the systematic mapping study (SMS) has been selected as the research method. A suitable mapping study method for analyzing and structuring a broad research field concerning methods, designs and research focuses on the existing publications. In total, 137 articles published during 2006–2019 in reliable academic databases such as Science Direct, Emerald, Scopus, Wiley, ProQuest, Sage, Web of Science and Taylor and Francis were selected and analyzed.

The results show a rising trend of published articles in tourism, with the maximum number published in 2019 and the minimum number in 2006. Also, analysis of input articles revealed that most of the studies focused on the antecedents and prerequisites for co-creation and paid less attention to the co-creation context. Other findings show that in the field of tourism, the hospitality sector, especially hotels have paid special attention to co-creation. The majority of papers were the empirical type with quantitative design. Furthermore, most studies used the survey method, while the case study and other methods were the next choices.

This study addresses a major research gap by summarizing the literature related to value co-creation with a specific focus on tourism using the SMS method that provides an overview of the studies in this field. Categorizing papers through SMS helps researchers to review the status of studies in a visual summary to identify gaps and directions for future research.

这项制图研究的目的是组织和分析有关旅游业共同创造的现有文献, 以识别最新研究和该领域的研究差距

由于研究问题旨在提供现有文献中的研究概述, 因此已选择系统制图研究（SMS）作为研究方法。用于分析和构建涉及方法, 设计和研究的广泛研究领域的合适的映射研究方法着眼于现有出版物。选择并分析了2006-2019年在可靠的学术数据库中发表的137篇文章, 这些数据库包括Science Direct, Emerald, Scopus, Wiley, ProQuest, Sage, Web of Science和Taylor&Francis

结果显示旅游业发表的文章呈上升趋势, 2019年发表的文章最多, 而2006年发表的最少。对投入文章的分析显示, 大多数研究集中于共同创造和付费的先决条件和先决条件较少关注共创环境。其他发现表明, 在旅游领域, 酒店业尤其是酒店业特别重视共同创造。大多数论文是经验性的, 带有定量设计。此外, 大多数研究使用调查方法, 而案例研究和其他方法是下一个选择。 原创性/价值–本研究通过总结与价值共创相关的文献来解决一个主要的研究空白, 其中特别关注旅游业, 使用SMS方法对该领域的研究进行了概述。通过SMS对论文进行分类有助于研究人员以直观的摘要查看研究状态, 从而找出差距和未来研究的方向。 

El propósito de este estudio de cartográfico es organizar y analizar los artículos existentes sobre la co-creación en la industria del turismo a fin de identificar los últimos estudios y la brecha de investigación en este campo.

El método de Estudio de Mapeo Sistemático (SMS) ha sido seleccionado como método de investigación debido a que el objeto de los temas cuestionados en este estudio es proporcionar una visión general en cuanto a las investigaciones hechas hasta hoy. El método de estudio de mapeo, centrándose en las publicaciones existentes, es un método adecuado para analizar y estructurar un amplio campo de investigación sobre maneras, diseños e investigaciones. Se seleccionaron y analizaron 137 artículos publicados durante los años 2006–2019 en bases de datos académicas confiables como Science Direct, Emerald, Scopus, Wiley, ProQuest, Sage, Web of Science y Taylor & Francis.

Los resultados muestran una tendencia al alza de los artículos publicados sobre el turismo, con el número máximo publicado en el año 2019 y el número mínimo en 2006. Además, el análisis de los artículos existentes en las bases, reveló que la mayoría de los estudios se han centrado en los antecedentes y requisitos previos para la co-creación y se ha enfocado menos en el concepto de co-creación. Otros hallazgos muestran que en el campo del turismo y la hostelería, se ha prestado especial atención a la co-creación. La mayoría de los trabajos eran de tipo empírico con diseño cuantitativo. Asimismo, la mayoría de los estudios han utilizado el método de encuesta, mientras que el estudio monográfico y otros métodos han sido las siguientes opciones.

Resumiendo los artículos relacionados con la creación conjunta de valores, con un enfoque específico en la industria del turismo, y utilizando el método SMS que proporciona una visión general de los estudios en este campo, este estudio aborda una brecha de investigación importante. La categorización de documentos usando el método SMS ayuda a los investigadores a revisar el estado de los estudios en un resumen visual para identificar vacíos y direcciones para futuras investigaciones.

This study aims to explore the underlying mechanism of human–pet interaction in pet tourism affecting tourism experiences and daily lives of tourists. The research investigates the moderating role of pet attachment in this mechanism as well.

Based on the social exchange theory and value co-creation theory, this research develops and empirically tests a theoretical framework of human–pet interaction. Data were collected through an online survey of US tourists who have pet travel experiences. The data were analyzed by partial least squares structural equation modeling.

The results show that emotional value partially mediated the relationship between human–pet interaction and travel intention/quality of life, while social value partially mediated the relationship between human–pet interaction and quality of life. The findings of multi-group analysis suggest that the travel experience of tourists with low (vs high) levels of pet attachment is strengthened by human–pet interaction, leading to favorable outcomes.

This study enriches the empirical evidence on pet tourism experience. This study extends the existing literature by demonstrating the heterogeneity of the relationship between human–pet interaction, co-creation value, quality of life and travel intention of tourists with different pet attachment levels.

本研究旨在探索宠物旅游中人与宠物互动影响游客旅游体验和日常生活的潜在机制。本研究还考察了宠物依恋在这一机制中的调节作用。

基于社会交换理论和价值共创理论, 本研究开发并实证检验了人-宠物互动的理论框架。通过对有宠物旅游经历的美国游客进行在线调查收集数据。采用偏最小二乘法-结构方程模型(PLS-SEM)对数据进行分析。

情感价值部分中介了人宠互动与旅游意向/生活质量的关系, 社交价值部分中介了人宠互动与生活质量的关系。多群组分析的结果表明, 低(vs .高)宠物依恋水平的游客的旅游体验因人-宠物互动而得到加强, 从而导致良好的结果。

本研究丰富了宠物旅游体验的实证证据。本研究通过论证具有不同宠物依恋水平游客的人-宠互动、共创价值、生活质量和旅游意向之间关系的异质性, 拓展了现有文献。

El objetivo de este estudio es explorar el mecanismo subyacente de la interacción humano-mascota en el turismo con mascotas que afecta a las experiencias turísticas y a la vida cotidiana de los turistas. El estudio también examina el papel moderador del apego a las mascotas en este mecanismo.

Basada en la teoría del intercambio social y la teoría de la cocreación de valor, esta Investigación desarrolla y prueba empíricamente un marco teórico de la interacción entre humanos y mascotas. Los datos se recopilaron a través de una encuesta en línea a turistas estadounidenses que han tenido experiencias de viaje con mascotas. Los datos fueron analizados mediante un modelo de ecuaciones estructurales basado en mínimos cuadrados parciales (PLS-SEM).

Los resultados muestran que el valor emocional medió parcialmente la relación entre la interacción humano-mascota y la intención de viajar/calidad de vida, mientras que el valor social medió parcialmente la relación entre la interacción humano-mascota y la calidad de vida. Los resultados del análisis multigrupo sugieren que la experiencia de viaje de los turistas con niveles bajos (vs altos) de apego a las mascotas se ve reforzada por la interacción humano-mascota, lo que conduce a resultados favorables.

Este estudio enriquece la evidencia empírica sobre la experiencia del turismo con mascotas. Este estudio amplía la literatura existente al demostrar la heterogeneidad de la relación entre la interacción humano-mascota, el valor de cocreación, la calidad de vida y la intención de viaje de turistas con diferentes niveles de apego a las mascotas.

This study aims to highlight the influence of co-creation experience (CCE) on tourists’ citizenship behavior (TCB), emphasizing the Indonesian ecotourism sector during the post-COVID pandemic.

By using a judgmental sampling, data were collected from 150 visitors who visits Indonesian ecotourism resort and acquired the wildlife experience through co-creation process. To evaluate the relationship model, partial least squares-structural equation modeling by SmartPLS 3rd version was used in this study.

The result indicated that CCE in terms of Indonesian ecotourism had an effect on involvement (INV) and satisfaction (SAT). Result ascertain INV and SAT direct effect on TCB. Multigroup analysis indicated that perceived risk of COVID-19 could moderate insignificantly the relationship among INV, SAT on TCB.

This study focuses on CCE, INV, SAT and TCB in Indonesian ecotourism with wildlife attraction and contributes an insight for tourism research; thus, the results cannot be generalized for other ecotourism worldwide.

The proposed model of this study suggests the need to review the current condition of citizenship behavior at destination level, especially regarding to cleanliness and crowd controlling on post-COVID pandemic to maintain tourists’ health and safety while traveling.

Achieving TCB in different types of destination (ecotourism) requires specific development models concerning environmental conditions.

Though CCE, INV, SAT and TCB have identified as main topics for tourism research especially in ecotourism sector, the related factors of TCB in post-COVID-19 era are remain limited.

本研究旨在强调共创体验（CCE）对游客公民行为（TCB）的影响, 重点是后疫情期间印尼生态旅游中的游客公民行为（TCB）。

通过判断抽样, 从访问印尼生态旅游胜地的 150 名游客收集了数据, 并通过共创过程获得了其野生动物体验。 为了评估关系模型, 本研究使用了 SmartPLS 第三版的偏最小二乘结构方程建模 (PLS-SEM)。

结果表明, 印尼生态旅游的 CCE 对参与度（INV）和满意度（SAT）有影响。 结果确定了INV和SAT对TCB的直接影响。 多组分析表明, covid-19 的感知风险对 INV 和 SAT 与 TCB 的关系影响不大。 本研究还描述了中介作用。

该研究重点关注印尼生态旅游中野生动物吸引力的CCE、INV、SAT, TCB, 为旅游研究提供见解; 因此, 研究结果不能推广到全世界其他生态旅游。

该研究提出的模型表明, 有必要审查目的地层面公民行为的现状, 特别是在新冠大流行后的卫生和人群控制方面, 以维护游客在旅行时的健康和安全。

在不同类型的目的地（生态旅游）中实现游客的公民行为需要针对不同的环境条件而选择开发模式。

尽管 CCE、INV、SAT 和 TCB 是旅游研究中, 特别是在生态旅游领域的重点研究对象, 但在后疫情旅游过程中, 其与目的地公民行为相关的因素研究仍然有限。

Este estudio pretende poner de relieve la influencia de la experiencia de cocreación (CCE) en el comportamiento ciudadano de los turistas (TCB) haciendo hincapié en el sector del ecoturismo indonesio durante el periodo post-pandémico de la COVID-19.

Mediante el uso de un muestreo de juicio, se recopilaron datos de 150 visitantes que visitaron un centro de ecoturismo en Indonesia y adquirieron la experiencia de la vida silvestre a través del proceso de co-creación. Para evaluar el modelo de relación, en este estudio se utilizó el modelo de ecuaciones estructurales de mínimos cuadrados parciales (PLS-SEM) de SmartPLS 3.^a versión.

El resultado indicó que la CCE en términos de ecoturismo indonesio tuvo un efecto sobre la implicación (INV) y la satisfacción (SAT). El resultado determinó que INV y SAT tienen un efecto directo sobre el TCB. El análisis multigrupo indicó que el riesgo percibido del covid-19 modera de forma insignificante la relación INV y SAT con el TCB. Papel mediador también descrito en este estudio.

el estudio se centra en CCE, INV, SAT, TCB en el ecoturismo indonesio con atracción de vida silvestre y aporta información para la investigación turística; por lo tanto, los resultados no pueden generalizarse para otros ecoturismos en todo el mundo.

el modelo propuesto en el estudio sugiere la necesidad de revisar la condición actual del comportamiento ciudadano a nivel de destino, especialmente en lo relativo a la limpieza y el control de multitudes en la etapa poscovid para mantener la salud y la seguridad de los turistas durante el viaje

lograr un comportamiento ciudadano de los turistas en diferentes tipos de destino (ecoturismo) requiere modelos de desarrollo específicos en relación con las condiciones ambientales.

aunque CCE, INV, SAT y TCB se identifican como una prioridad para la investigación turística, especialmente en el sector del ecoturismo, los factores relacionados en el curso del turismo post-covid-19 que se relacionan con la ciudadanía a nivel de destino siguen siendo limitados.