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Article
Publication date: 30 January 2024

Ana M. Arboleda and Acosta Pilar

This paper evaluates consumers' responses to claims regarding fruit sustainability. The authors compared the effects of this factor on consumers' moral satisfaction and purchase…

Abstract

Purpose

This paper evaluates consumers' responses to claims regarding fruit sustainability. The authors compared the effects of this factor on consumers' moral satisfaction and purchase intention with respect to 12 sustainability claims.

Design/methodology/approach

A mixed-model experiment was conducted with seven fruits (i.e. guava, pineapple, red apple, green apple, red grape, green grape and avocado) to evaluate the effects of the 12 sustainability claims on purchase intention through moral satisfaction, relative to a control condition.

Findings

The results show that claims of supporting local farmers are those that move consumers the most. Claims regarding local farmers' production positively affect moral satisfaction and purchase intention.

Practical implications

This paper takes a consumer behavior approach to sustainability, enabling organizations to consider consumer behavior outcomes that could affect their strategic investments and commitment to social responsibility.

Originality/value

Food-related studies have not produced consistent results with respect to the relevance that sustainability claims have for consumers. This study differs from previous studies, as it focuses on fruit, a product that is important for social and environmental sustainability issues. This study demonstrates that, in the case of fruit, sustainability arguments are meaningful to young consumers through the mediating effect of moral satisfaction. Thus, the effect of claims is predicted by the meaning these arguments have for the consumer.

Propósito

Este artículo evalúa las respuestas de los consumidores a los argumentos de sostenibilidad en una fruta. Se comparan los efectos de este factor en la satisfacción moral y la intención de compra de los consumidores con respecto a 12 argumentos de sostenibilidad.

Diseño/metodología/enfoque

Se realizó un experimento de modelo mixto con siete frutas (guayaba, piña, manzana roja, manzana verde, uva roja, uva verde y aguacate) para evaluar los efectos de los 12 argumentos de sostenibilidad sobre la intención de compra a través de la satisfacción moral, en relación con una condición de control.

Hallazgos

Los resultados muestran que las afirmaciones de apoyo a los agricultores locales son las que más influyen en los consumidores. Las afirmaciones relativas a la producción de los agricultores locales afectan positivamente a la satisfacción moral y a la intención de compra.

Implicaciones prácticas

Este trabajo adopta un enfoque de la sostenibilidad basado en el comportamiento del consumidor, lo que permite a las organizaciones considerar los resultados del comportamiento del consumidor que podrían afectar a sus inversiones estratégicas y a su compromiso con la responsabilidad social.

Originalidad

Los estudios relacionados con la alimentación no han arrojado resultados consistentes respecto a la relevancia que los argumentos de sostenibilidad tienen para los consumidores. Este estudio difiere de los anteriores, ya que se centra en la fruta, un producto importante por cuestiones de sostenibilidad social y medioambiental. Este estudio demuestra que, en el caso de la fruta, los argumentos de sostenibilidad son significativas para los consumidores jóvenes a través del efecto mediador de la satisfacción moral. Así, el efecto de los argumentos se predice por el significado que estos tienen para el consumidor.

Open Access
Article
Publication date: 6 February 2024

Tanja Mihalic

This paper aims to address the novel phenomenon of tourism in the metaverse and analyse possible scenarios that could influence the resilience of a sustainable tourism paradigm in…

Abstract

Purpose

This paper aims to address the novel phenomenon of tourism in the metaverse and analyse possible scenarios that could influence the resilience of a sustainable tourism paradigm in response to this new phenomenon.

Design/methodology/approach

Based on Kuhn’s paradigmatic framework, this paper offers an innovative perspective for the integration of new theories and practise-relevant phenomena. It emphasises the relevance and commensurability of different paradigmatic dimensions and outlines the scenarios for the integration of metaversal sustainability.

Findings

The phenomenon of tourism in the metaverse of the 21st century poses a new challenge to the existing paradigm of sustainable tourism, which traditionally focuses on the economic and ecological sustainability of planet Earth’s physical environment. The adoption of a metaversal sustainability scenario for the virtual and mixed reality is key to a responsible implementation of the paradigm of sustainable tourism development that considers all its environments, whether fantastic or realistic.

Research limitations/implications

This study has its limitations, as metaversal tourism is still in the experimental phase. A more comprehensive understanding of the metaverse and its terminology is still evolving. There is potential to adapt the sustainable tourism paradigm to new technological environments if the metaverse is recognized as one in the future.

Practical implications

There are practical implications for tourism policy and practise. Tourism stakeholders need to adapt to the changing tourism landscape by recognising the metaverse as a viable environment committed to sustainable development. This will enable innovative strategies to govern, lead, promote and manage metaversal tourism and ensure that it is in line with the long-term goal of sustainability.

Social implications

The metaverse holds considerable potential for transforming social perception and behaviour. Integrating the metaverse into the sustainability pillars of the sustainable development paradigm implies a forward-looking approach that takes into account the dynamics of people’s evolving desires and preferences. This inclusion advocates for sustainable development in all environments in which people live and explore.

Originality/value

This research stands out for its pioneering role in advancing a sustainable tourism paradigm that goes beyond the traditional planetary dimensions. By examining the impact of tourism in the metaverse, it proposes a path towards a more holistic and future-oriented paradigm of sustainable tourism in both the physical and virtual worlds. The coining of the term “metaversal sustainability” contributes to the lexicon of paradigms for both tourism and societal sustainable development.

目的

本文阐述了旅游在元宇宙中的新现象, 并分析了可能影响可持续旅游范式应对这一新现象的弹性的可能情景。

调查结果

传统的可持续旅游范式侧重于地球物理环境的经济和生态可持续性, 而21世纪的旅游现象对现有的可持续旅游范式提出了新的挑战。采用虚拟和混合现实的元宇宙可持续性情景是负责任地实施可持续旅游发展范式的关键, 该范式考虑了所有环境, 无论是梦幻还是现实环境。

研究局限/启示

由于跨时空旅游还处于实验阶段, 本研究存在一定的局限性。对元宇宙及其术语的更全面的理解仍在不断发展。如果未来的元宇宙环境被视为一种新的技术环境, 那么就有可能发现新的创新的、意想不到的实际解决方案, 使可持续旅游模式适应新的技术环境。

实际意义

这对旅游政策和实践具有实际启发。旅游利益相关者需要通过认识到元宇宙是一个致力于可持续发展的可行环境, 以适应不断变化的旅游景观。这将使治理、领导、促进和管理元宇宙旅游的创新战略成为可能, 并确保元宇宙旅游符合可持续发展的长期目标。

社会影响

元宇宙在改变社会认知和行为方面具有相当大的潜力。将元宇宙纳入可持续发展范式的可持续性支柱意味着一种考虑到人们不断变化的欲望和偏好的动态的前瞻性方法。这种包容提倡在人们生活和探索的所有环境中实现可持续发展。

创意/价值

独创性:这项研究在推动超越传统地球维度的可持续旅游范式方面发挥了开创性的作用。通过探究旅游在虚拟世界中的影响, 它提出了一条在现实世界和虚拟世界中实现更全面和面向未来的可持续旅游范式的途径。“元宇宙可持续性”一词的创造有助于增加旅游业和社会可持续发展的范式词典。

Planteamiento

Basado en el marco paradigmático de Kuhn, este artículo ofrece una perspectiva innovadora sobre la integración de nuevas teorías y fenómenos relevantes para la práctica. Se destaca la relevancia y conmensurabilidad de las diferentes dimensiones paradigmáticas y esboza escenarios para la integración de la sostenibilidad del metaverso. Esta conceptualización se presenta visualmente en una ilustración que combina entornos de sostenibilidad virtuales y físicos. La visualización se complementa con una imagen que muestra a un turista en el metaverso, creada con el generador de imágenes DALL-E OpenAI.

Objetivo

Este trabajo de perspectiva aborda el novedoso fenómeno del turismo en el metaverso y analiza posibles escenarios que podrían influir en la resiliencia de un paradigma de turismo sostenible en respuesta a este nuevo fenómeno.

Resultados

El fenómeno del turismo en el metaverso del siglo XXI plantea un nuevo reto al paradigma existente del turismo sostenible, que tradicionalmente se centra en la sostenibilidad económica y ecológica del entorno físico del planeta Tierra. La adopción de un escenario de sostenibilidad metaversal para la realidad virtual y mixta es clave para una aplicación responsable del paradigma de desarrollo turístico sostenible que tenga en cuenta todos sus entornos, ya sean ficticios o realistas.

Limitaciones/implicaciones de la investigación

Este estudio presenta limitaciones dado que el turismo metaversal se encuentra todavía en fase experimental. Una comprensión más completa del metaverso y su terminología está aún en evolución. Existe potencial para descubrir nuevas soluciones prácticas innovadoras e imprevistas para adaptar el paradigma del turismo sostenible a los nuevos entornos tecnológicos, si es que el entorno del metaverso se considera como tal en el futuro.

Implicaciones prácticas

Existen implicaciones prácticas para la política y la práctica del turismo. Los agentes del turismo deben adaptarse al cambiante panorama turístico reconociendo el metaverso como un entorno viable y comprometido con el desarrollo sostenible. Esto permitirá aplicar estrategias innovadoras para gobernar, liderar, promover y gestionar el turismo del metaverso, así como garantizar que esté en consonancia con el objetivo a largo plazo de la sostenibilidad.

Implicaciones sociales

El metaverso encierra un potencial considerable para transformar la percepción y el comportamiento social. La integración del metaverso en los pilares de sostenibilidad del paradigma del desarrollo sostenible implica un enfoque prospectivo que tenga en cuenta la dinámica de los deseos y preferencias cambiantes de las personas. Esta inclusión aboga por el desarrollo sostenible en todos los entornos en los que viven y exploran las personas.

Originalidad

Esta investigación destaca por su papel pionero en el avance de un paradigma de turismo sostenible que va más allá de las dimensiones planetarias tradicionales. Al examinar el impacto del turismo en el metaverso, se propone un camino hacia un paradigma de turismo sostenible más holístico y orientado al futuro, tanto en el mundo físico como en el virtual. La acuñación del término “sostenibilidad metaversal” contribuye al léxico del paradigma tanto del turismo como del desarrollo sostenible de la sociedad.

Article
Publication date: 27 October 2022

Danielle Pimentel de Oliveira and María Dolores Pitarch-Garrido

A synthetic indicator (SI) is developed to measure the sustainability of tourist destinations according to four proposed dimensions of sustainable development: social, economic…

Abstract

Purpose

A synthetic indicator (SI) is developed to measure the sustainability of tourist destinations according to four proposed dimensions of sustainable development: social, economic, environmental and political. Its purpose is to determine the most appropriate indicators for each type of tourist destination, i.e. which variables should be considered in each territory according to its typology (environmental, social, economic and tourism). To test the usefulness and employability of the SI, it has been applied in the Algarve (Portugal). Three destinations were analysed in this region: Albufeira, Faro and Lagos, all three good examples of the well-known sun and beach tourism model.

Design/methodology/approach

The SI is the result of a system of indicators. To reach the final result, a multi-criteria calculation has been used in which the most important variables that fit the territorial reality analysed have been included, based on an exhaustive analysis of more than 2,000 indicators proposed by various scientific studies and international organisations such as the United Nations World Tourism Organization. The results of this analysis have been weighted according to the opinion of the population. A survey of more than 1,800 questionnaires was carried out in tourist destinations with high seasonality and dependence on tourism in the Algarve, Portugal. Finally, the SI has been aligned with the Sustainable Development Goals (SDGs).

Findings

The level of sustainability and the level of social concern regarding tourism activity were defined. In the Algarve, tourism is transforming the landscape and the local economy, and overcrowding is perceived as an economic activity that negatively affects sustainability. The concerns of the resident population about the impacts of tourism have served to identify priority strategies to improve the level of sustainability of the destinations. The three territories analysed present different problems and therefore require different strategies for action, mainly of a local public nature. The final result indicates the level of sustainability of the destination, which allows specific actions for improvement in the short, medium and long term to be generated.

Practical implications

The results made it possible to develop lines of action aimed at improving the sustainable management of each tourist destination analysed. Involving the local population allows the residents of the destination to be part of tourism policies, assuming a bottom-up strategy. This research provides answers to destinations seeking to implement sustainable tourism, offering tourism sector managers tools for correct decision-making.

Originality/value

This research presents a SI based on a system of indicators adjusted to the needs of the territory to be analysed, takes into account the opinion of the local population as a weighting factor and is in line with the 17 SDGs.

目的

本文根据为可持续发展提出的四个方面:社会、经济、环境和政治, 开发了一个综合指标(SI)来衡量旅游目的地的可持续性。其目的是为每一类旅游目的地确定最合适的指标, 即根据每个地区的类型 (环境、社会、经济和旅游), 应考虑哪些变量。为了测试IS的有用性和可用性, 它被应用于阿尔加维 (葡萄牙) 。在这个地区, 有三个目的地。阿尔布费拉 (Albufeira)、法鲁 (Faro) 和拉各斯 (Lagos), 这三个地方都是著名的阳光和海滩旅游模式的例子。

方法

SI 是一个指标体系的结果。为了得出最终结果, 我们采用了多标准计算, 在对各种科学研究和国际组织(如世贸组织)提出的两千多个指标进行详尽分析的基础上, 将符合所分析的领土现实的最重要变量纳入其中。这一分析的结果已经根据民众的意见进行了加权处理。在葡萄牙阿尔加维(Algarve)季节性强且依赖旅游业的旅游目的地进行了1800多份问卷调查。最后, SI与可持续发展目标保持一致。

结果

本文定义了可持续发展水平和社会对旅游活动的关注程度。在阿尔加维, 旅游业正在改变景观和当地经济, 过度拥挤被认为是一种对可持续性产生负面影响的经济活动。居民对旅游业影响的关注有助于确定优先战略, 以提高目的地的可持续性水平。所分析的三个地区出现了不同的问题, 主要是地方公共属性方面的, 因此需要不同的行动策略。最终的结果表明了目的地的可持续发展水平, 并为短期、中期和长期的具体改进行动提供依据。

实际影响

这些结果帮助我们制定行动方针, 以改善所分析的每个旅游目的地的可持续管理。让当地居民参与进来这一种自下而上的战略, 可以让目的地的居民成为旅游政策的一部分。这项研究为寻求实施可持续旅游的目的地提供了答案, 为旅游管理者提供了正确决策的工具。

原创性/价值

这项研究提出了一个合成指标, 其基础是根据要分析的区域的需要而调整指标系统, 考虑到当地居民的意见作为加权因素, 并且与17项可持续发展目标一致。

Objetivo

Se desarrolla un indicador sintético (IS) para medir la sostenibilidad de los destinos turísticos según las cuatro dimensiones propuestas para el desarrollo sostenible: social, económica, medioambiental y política. Su objetivo es determinar los indicadores más adecuados para cada tipo de destino turístico, es decir, qué variables deben considerarse en cada territorio según su tipología (ambiental, social, económica y turística). Para comprobar la utilidad y empleabilidad del IS, se ha aplicado en el Algarve (Portugal). En esta región se analizaron tres destinos: Albufeira, Faro y Lagos, los tres buenos ejemplos del conocido modelo de turismo de sol y playa.

Metodología

El IS es el resultado de un sistema de indicadores. Para llegar al resultado final se ha utilizado un cálculo multicriterio en el que se han incluido las variables más importantes que se ajustan a la realidad territorial analizada, a partir de un análisis exhaustivo de más de dos mil indicadores propuestos por diversos estudios científicos y organismos internacionales como la OMC. Los resultados de este análisis se han ponderado según la opinión de la población. Se ha realizado una encuesta de más de 1.800 cuestionarios en destinos turísticos con alta estacionalidad y dependencia del turismo en el Algarve – Portugal. Por último, el IS se ha alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Resultados

Se definió el nivel de sostenibilidad y el nivel de preocupación social respecto a la actividad turística. En el Algarve, el turismo está transformando el paisaje y la economía local, y la masificación se percibe como una actividad económica que afecta negativamente a la sostenibilidad. La preocupación de la población residente por los impactos del turismo ha servido para identificar las estrategias prioritarias para mejorar el nivel de sostenibilidad de los destinos. Los tres territorios analizados presentan problemas diferentes y, por tanto, requieren estrategias de actuación distintas, principalmente de carácter público local. El resultado final indica el nivel de sostenibilidad del destino, lo que permite generar acciones específicas de mejora a corto, medio y largo plazo.

Implicaciones practices

Los resultados permitieron desarrollar líneas de actuación dirigidas a mejorar la gestión sostenible de cada destino turístico analizado. Involucrar a la población local permite que los residentes del destino formen parte de las políticas turísticas, asumiendo una estrategia ascendente. Esta investigación aporta respuestas a los destinos que buscan implementar un turismo sostenible, ofreciendo a los gestores del sector turístico herramientas para una correcta toma de decisiones.

Originalidad/valor

sta investigación presenta un indicador sintético basado en un sistema de indicadores ajustado a las necesidades del territorio a analizar, tiene en cuenta la opinión de la población local como factor de ponderación y se ajusta a los 17 ODS.

Article
Publication date: 5 May 2021

Ionela Mihaela Damian, Enrique Navarro and Francisco Ruiz

This study aims to examine the similarity of opinions regarding the stakeholder’s perception about the importance of the different aspects considered when measuring the…

Abstract

Purpose

This study aims to examine the similarity of opinions regarding the stakeholder’s perception about the importance of the different aspects considered when measuring the sustainability of a tourism destination (through the assignment of weights to a previously established system of indicators). Besides, the use of stakeholder analysis networks is validated as a means to understand the different perceptions.

Design/methodology/approach

A combination of techniques is used. The stakeholders have been identified using a snowball sample. The network analysis examines the relationships. A power measure based on resource dependency theories is proposed. Possible tensions, as results of different perceptions among individual stakeholders in the context of the measurement of sustainability, are examined using a degree of similarity of opinions based on the Euclidean distance.

Findings

Although a large number of stakeholders communicate quite frequently to carry out their activities and believe that they greatly share viewpoints regarding sustainability, the social network analysis reveals that there are significant diversities of opinion. The power indicator and the degree of similarity measure proposed are found to be useful tools for studying the similarities of opinions among the stakeholders.

Practical implications

This approach is applied to sustainability governance conditions. Democratic processes are enhanced to measure sustainability. Directions to improve the sustainability of a tourist destination can be provided by achieving a consensus about sustainability policies. The conclusions about the similarities and differences among the perceptions of different stakeholders can be considered in decision-making processes about sustainability.

Originality/value

No previous studies have identified and analyzed the stakeholder network from the perspectives of measurement of sustainability of a tourism destination and the degree of similarity of their opinions.

目的

本研究旨在考察利益相关者对衡量旅游目的地可持续性时考虑的不同方面的重要性的看法的相似性(通过对先前建立的指标体系分配权重)。此外,我们验证了分析利益相关者使用的社交网络情况是了解不同看法的一种手段。

研究结果

利用对社交网络的分析,本研究发现,虽然大量的利益相关者为了开展他们的活动而进行频繁的交流,并且分享了大量对可持续发展的看法,但仍然还是存在明显的意见分歧。此外,我们发现所提出的权力指标和相似度测量是研究利益相关者之间意见相似性的有用工具。

设计/方法/途径

本文采用了多种技术的结合。通过雪球抽样的方式来确定利益相关者,并利用对社交网络的分析来研究他们之间的关系。我们提出了基于资源依赖理论的权力衡量方法。我们利用基于欧几里得距离的意见相似度,考察在衡量可持续性的过程中,各个利益相关者之间的不同看法是否会造成紧张

实践意义这是

种应用于可持续发展治理条件下的方法,通过加强民主进程来衡量可持续发展,并通过对可持续发展政策达成共识,为改善旅游目的地的可持续发展提供方向。我们分析不同利益相关者的看法的异同,之后可以在关于可持续性的决策过程中加以考虑。

原创性/价值

目前还没有从衡量旅游目的地的可持续性角度和分析有关利益相关者以及他们意见相似程度的有关研究。

Objetivo

Este estudio tiene como objetivo examinar la similitud de opiniones en relación a la percepción de los grupos de interés acerca de la importancia de los diferentes aspectos considerados a la hora de medir la sostenibilidad de un destino turístico (mediante la asignación de ponderaciones a un sistema de indicadores previamente establecido). Además, se valida el uso del análisis de redes sociales de los actores como herramienta para comprender las diferentes percepciones.

Hallazgos

Utilizando el análisis de redes sociales, el estudio concluye que, aunque un gran número de grupos de interés se comunican con bastante frecuencia para llevar a cabo sus actividades y creen que comparten en gran medida sus puntos de vista sobre la sostenibilidad, existen importantes diversidades de opinión. Además, se constata que el indicador de poder y la medida de grado de similitud propuestos son herramientas útiles para estudiar las similitudes de opiniones entre los actores.

Diseño / metodología / enfoque

En este artículo se utiliza una combinación de técnicas. Los actores se han identificado mediante la técnica de bola de nieve. Un análisis de redes sociales examina las relaciones. Se propone una medida de poder basada en teorías de dependencia de recursos. Se analiza si puede haber diferencias como resultado de las diferentes percepciones entre los grupos de interés individuales en el contexto de la medición de la sostenibilidad, utilizando un grado de similitud de opiniones basado en la distancia euclidiana.

Implicaciones prácticas

Éste es un enfoque aplicado a las condiciones de gobernanza de la sostenibilidad de un destino turístico, al potenciar los procesos democráticos para medirla y al brindar orientaciones para mejorarla, logrando un consenso sobre sus políticas. Se analiza las similitudes y diferencias entre las percepciones de diferentes grupos de interés, que podrían ser consideradas en los procesos de toma de decisiones sobre la sostenibilidad.

Originalidad / valor

Ningún estudio previo ha identificado y analizado la red de grupos de interés desde las perspectivas de medición de la sostenibilidad de un destino turístico, y el grado de similitud de sus opiniones.

Abstract

Purpose

This study aims to evaluate how the criteria of sustainability standards (SS) ensure the social dimension of corporate sustainability (CS) in rural entrepreneurships using the case of banana agribusinesses in Magdalena (Colombia).

Design/methodology/approach

The methodological design was quantitative, explanatory and cross-sectional, where a sample of banana producers from Magdalena (Colombia) was selected. A structural equation model (SEM) was developed to evaluate the hypotheses. The SEM goodness-of-fit and fit indices were all acceptable.

Findings

There is a strong and statistically significant correlation between SS criteria and the social dimension of CS. In particular, local development is the most influential factor in shaping CS in the context of banana agribusinesses in Magdalena, Colombia, operating as rural entrepreneurship. Meanwhile, working conditions and human rights show moderate effects, while labor rights do not have a perceptible impact.

Research limitations/implications

Only the SS criteria that ensure the social dimension of CS in the banana agribusinesses of Magdalena (Colombia) were considered. It is important to note that other variables may be involved in ensuring CS. Future research to identify these possible variables is recommended.

Originality/value

This investigation explores an understudied issue within the CS sphere, explicitly focusing on rural entrepreneurship in developing countries, notably Colombia. The study scrutinizes the impact of SS on the social dimension of CS in rural environments, using banana cooperatives as a case study and highlighting the value of developing strategies to help improve the CS performance of this type of organization.

Propósito

El objetivo de esta investigación es evaluar cómo los criterios de los Estándares de Sostenibilidad (SS) aseguran la dimensión social de la Sostenibilidad Corporativa (CS) en los emprendimientos rurales utilizando el caso de los agronegocios bananeros en Magdalena (Colombia).

Diseño/metodología/enfoque

El diseño metodológico fue cuantitativo, explicativo y transversal, donde se seleccionó una muestra de productores bananeros del Magdalena (Colombia). Se desarrolló un modelo de ecuaciones estructurales (SEM) para evaluar las hipótesis. Los índices de bondad de ajuste y ajuste del SEM fueron aceptables.

Conclusiones

existe una correlación fuerte y estadísticamente significativa entre los criterios de SS y la dimensión social de la SC. En particular, el desarrollo local aparece como el factor más influyente en la conformación de la SC en el contexto de las agroempresas bananeras de Magdalena, Colombia, que operan como empresas rurales. Mientras tanto, las condiciones de trabajo y los derechos humanos muestran efectos moderados, mientras que los derechos laborales no parecen tener un impacto perceptible.

Limitaciones/Implicaciones de la investigación

sólo se consideraron los criterios de SS que aseguran la dimensión social de la SC en los agronegocios bananeros de Magdalena (Colombia). Es importante señalar que otras variables pueden estar involucradas en el aseguramiento de la CS. Se recomiendan futuras investigaciones para identificar estas posibles variables.

Originalidad

Esta investigación explora un tema poco estudiado dentro de la esfera de la Sostenibilidad Corporativa (SC), centrándose explícitamente en el empresariado rural en los países en desarrollo, en particular Colombia. El estudio analiza el impacto de los Estándares de Sostenibilidad (SS) en la dimensión social de la SC en entornos rurales, utilizando las cooperativas bananeras como caso de estudio y resaltando el valor de desarrollar estrategias que ayuden a mejorar el desempeño en SC de este tipo de organizaciones.

Objetivo

O objetivo desta pesquisa é avaliar como os critérios dos Padrões de Sustentabilidade (SS) garantem a dimensão social da Sustentabilidade Corporativa (SC) em empreendimentos rurais usando o caso das agroindústrias de banana em Magdalena (Colômbia).

Desenho/Metodologia/Abordagem

O desenho metodológico foi quantitativo, explicativo e transversal, onde foi selecionada uma amostra de produtores de banana de Magdalena (Colômbia). Foi desenvolvido um modelo de equação estrutural (SEM) para avaliar as hipóteses. Os índices de adequação e de ajuste do SEM foram todos aceitáveis.

Conclusões

existe uma correlação forte e estatisticamente significativa entre os critérios de SS e a dimensão social da SC. Em particular, o desenvolvimento local aparece como o fator mais influente na formação da SC no contexto dos agronegócios da banana em Magdalena, Colômbia, que operam como empresas rurais. Entretanto, as condições de trabalho e os direitos humanos apresentam efeitos moderados, enquanto os direitos laborais não parecem ter um impacto percetível.

Limitações da investigação/Implicações

apenas foram considerados os critérios de SS que garantem a dimensão social da SC nas agroindústrias da banana de Magdalena (Colômbia). É importante notar que outras variáveis podem estar envolvidas na garantia da SC. Recomenda-se a realização de investigação futura para identificar estas possíveis variáveis.

Originalidade

Esta investigação explora uma questão pouco estudada no âmbito da Sustentabilidade Empresarial (SC), focando explicitamente o empreendedorismo rural nos países em desenvolvimento, nomeadamente na Colômbia. O estudo examina o impacto dos Padrões de Sustentabilidade (SS) na dimensão social da SC em ambientes rurais, utilizando cooperativas de banana como estudo de caso e destacando o valor do desenvolvimento de estratégias para ajudar a melhorar o desempenho da SC deste tipo de organização.

Article
Publication date: 26 September 2023

Mahmoud Abou Kamar, Azza Maher, Islam Elbayoumi Salem and Ahmed Mohamed Elbaz

This study used an integrated model that incorporates the Technology Acceptance Model (TAM) and the Theory of Planned Behaviour (TPB) to empirically investigate how…

Abstract

Purpose

This study used an integrated model that incorporates the Technology Acceptance Model (TAM) and the Theory of Planned Behaviour (TPB) to empirically investigate how eco-gamification stimulates users' sustainability knowledge and, consequently, their pro-sustainable intentions through the mediating roles of sustainable knowledge and psychological and social norms. Thus, the study aims to examine users'’ experiences with the JouleBug app, which is designed to encourage users to complete at least one daily green task.

Design/methodology/approach

After a trial period of two weeks, a total of 360 participants completed the post-game survey during the research process.

Findings

The findings from the structural equation modeling and data analysis indicated a good fit for the model. The findings demonstrate that usefulness, ease of use and enjoyment of eco-gamification enrich users' sustainability knowledge, which, in turn, strongly influences their pro-sustainable intentions. According to the findings, the three factors of TPB have a significant impact on users' pro-sustainability intentions. Both sustainable knowledge and social cues play mediating roles in such relationships.

Practical implications

This study advocates that eco-gamification can be used as a platform to modify tourists’ pro-sustainability intentions in emerging tourism and technology destinations such as Egypt. Hence, this study offers significant information to tourism planners and other stakeholders on tourists’ behavioural intentions.

Originality/value

This study examined the effectiveness of an integrated model of TAM and TBP in predicting tourists’ intentions to use eco-gamification to improve the sustainability of tourist destinations.

目的

本研究采用结合技术接受模型(TAM)和计划行为理论(TPB)的综合模型, 旨在探究生态游戏化如何提升用户对可持续性的认知, 从而影响他们支持环保行为的意愿。通过研究可持续性知识以及心理和社会规范在其中的中介作用来实现这一目标。因此, 本研究调查了用户使用JouleBug应用程序的体验, 该应用程序旨在鼓励用户每天完成至少一个环保任务。

设计/方法/步骤

在为期两周的试验期后, 共有360名参与者在研究过程中完成了后测问卷调查。

研究结果

通过结构方程模型和数据分析, 研究结果表明模型拟合良好。研究发现, 生态游戏化的实用性、易用性和乐趣能够丰富用户的可持续性知识, 从而强烈影响他们支持可持续性的意愿。研究结果还显示, 计划行为理论(TPB)的三个因素对用户的支持可持续性意愿有显著影响。可持续性知识和社会提示在这些关系中发挥着中介作用。

实际意义

本研究主张, 生态游戏化可以作为一个平台, 用于引导游客在埃及等新兴旅游和科技目的地中支持可持续性的意愿。因此, 该研究为旅游规划者和其他利益相关者提供了有关游客行为意向的重要信息。

创新性/价值

本研究考察了TAM和TPB综合模型在预测游客使用生态游戏化改善旅游目的地可持续性意愿方面的有效性。

Finalidad

Este estudio utilizó un modelo integrado que combina el Modelo de Aceptación Tecnológica (TAM) y la Teoría del Comportamiento Planificado (TPB) para investigar cómo la eco-gamificación aumenta el conocimiento de los usuarios sobre la sostenibilidad y, en consecuencia, sus intenciones para actuar favorablemente en el medio ambiente. Esto se logró analizando cómo el conocimiento sostenible y las normas psicológicas y sociales actuaban como mediadores. Para ello, la investigación examina las experiencias de los usuarios con la aplicación JouleBug, diseñada para fomentar que los usuarios realicen al menos una tarea verde diaria.

Diseño/metodología/enfoque

Tras un período de prueba de dos semanas, un total de 360 participantes completaron la encuesta posterior al juego durante el proceso de investigación.

Resultados

Los resultados del modelo de ecuaciones estructurales y análisis de datos indicaron un buen ajuste del modelo. Los resultaros evidencian que la utilidad, facilidad de uso y disfrute de la eco-gamificación enriquecen el conocimiento de sostenibilidad de los usuarios y, a su vez, influye significativamente en sus intenciones pro-sostenibilidad. Conforme a los resultados, los tres factores de la TPB tienen un impacto significativo en las intenciones pro-sostenibilidad de los usuarios. Tanto el conocimiento sostenible como las señales sociales desempeñan roles mediadores en estas relaciones.

Implicaciones prácticas

Este estudio aboga por el uso de la eco-gamificación como una plataforma para modificar las intenciones pro-sostenibilidad de los turistas en destinos emergentes de turismo y tecnología, como Egipto. Por tanto, esta investigación proporciona información significativa para los planificadores de turismo y otros interesados en las intenciones conductuales de los turistas.

Originalidad/valor

Este estudio examinó la eficacia de un modelo integrado de TAM y TPB para predecir las intenciones de los turistas de utilizar la eco-gamificación para mejorar la sostenibilidad de los destinos turísticos.

Article
Publication date: 7 December 2022

Peter Mason, Marcjanna Augustyn and Arthur Seakhoa-King

This paper aims to explain how improving tourism destination quality could contribute to addressing the UN Sustainable Development Goals (SDGs) at tourism destinations.

Abstract

Purpose

This paper aims to explain how improving tourism destination quality could contribute to addressing the UN Sustainable Development Goals (SDGs) at tourism destinations.

Design/methodology/approach

This paper synthesizes literature on sustainability, the SDGs and tourism destination quality and considers sustainability from the destination quality frame of reference. The approach starts with a critical analysis of principles of sustainability, as embodied in the 17 SDGs in terms of whether they are primarily concerned with “quantity” or “quality.” This is followed by examining potential links between destination quality and the SDGs using results of a recent empirical research on tourism destination quality (TDQ study).

Findings

This paper reveals that most of the SDGs are largely focused on quantity, while relatively few are concerned primarily with quality. Several TDQ dimensions, specifically “authentic,” “safe,” “well kept,” “affordable,” “novel,” “varied,” “relaxing,” “uncrowded,” “hospitable” and “informative,” and in addition, the holistic perspective of destination quality indicated in the TDQ study, are revealed as having strong links with the SDGs largely because of their concern with quality. This paper therefore proposes a positive relationship between enhancing destination quality and addressing the SDGs at tourism destinations.

Research limitations/implications

This paper calls for future empirical research to test the theoretical links between destination quality and SDGs established in this paper.

Practical implications

The use of the proposed framework for managing tourism destination quality and sustainability can help destination managers in enhancing destination quality and the attainment of the SDGs.

Originality/value

To the best of the authors’ knowledge, this is the first paper that adapts the extant theory on sustainability (represented by the SDGs) by introducing a destination quality frame of reference. The links between tourism destination quality and the SDGs have not been previously investigated. This paper indicates strong relationships between destination quality and several SDGs and thus extends the existing theory on sustainability by introducing the quality improvement perspective.

设计/方法论/方法

本文综述了关于可持续、可持续发展目标和旅游目的地质量的文章, 参考目的地质量框架来考虑可持续性。首先对嵌入17个可持续发展目标中的可持续性的准则进行了批判性分析, 即它们主要考虑的是“数量”还是“质量”。后利用一项最近关于旅游目的地质量(此后即称TDQ研究)的实证研究结果, 检验了目的地质量与可持续发展目标的潜在联系。

目的

这篇概念性文章解释了提高旅游目的地质量可以助力旅游目的地实现联合国可持续发展目标。

发现

本文发现多数可持续发展目标很大程度上都关注数量, 同时较少目标着重关注质量。一些TDQ维度, 特别是“原真性”、“安全”、“保存完好”“可负担”、“新奇”、“多样性”“放松”、“不拥挤”、“好客”、“启发性”和其他一些TDQ研究中目的地质量的整体性视角, 都与可持续发展目标有着强相关性, 很可能是因为它们都与质量有关。因此本文提出提高目的地质量与实现旅游目的地可持续发展目标之间存在积极联系。

研究局限/启示

本研究呼吁未来实证研究检验本文建立的目的地质量和可持续发展目标之间的理论联系。

实践启示

用以管理旅游目的地质量和可持续性的框架的运用有助于目的地管理者提高目的地质量和实现可持续发展目标。

创意/价值

文章首次将目的地质量框架作为参考整合了关于可持续性的理论(以可持续发展目标为代表)。这种旅游目的地之间的质量和可持续发展目标的关联此前尚未有探究。本文表明了目的地质量和几个可持续发展目标间的强关联性, 并由此通过引入质量提升视角来扩展已有的关于可持续性的理论。

Diseño/metodología/enfoque

Este artículo sintetiza la literatura sobre la sostenibilidad, los ODS y la calidad de los destinos turísticos, y considera la sostenibilidad desde el marco de referencia de la calidad de los destinos. El enfoque comienza con un análisis crítico de los principios de sostenibilidad, tal y como se plasman en los 17 ODS, en cuanto a si se refieren principalmente a la “cantidad” o a la “calidad”. A continuación, se examinan los posibles vínculos entre la calidad de los destinos y los ODS, utilizando los resultados de una reciente investigación empírica sobre la calidad de los destinos turísticos (en adelante, el estudio TDQ).

Objetivo

Este trabajo conceptual explica cómo la mejora de la calidad de los destinos turísticos podría contribuir a abordar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas en los destinos turísticos.

Conclusiones

El documento revela que la mayoría de los ODS se centran en la cantidad, mientras que relativamente pocos se ocupan principalmente de la calidad. Varias dimensiones del TDQ, en concreto, “Auténtico”, “Seguro”, “Bien cuidado”, “Asequible”, “Novedoso”, “Relajante”, “Poco concurrido”, “Hospitalario” e “Informativo”, y además la perspectiva holística de la calidad de los destinos indicada en el estudio del TDQ, se revelan con fuertes vínculos con los ODS, en gran parte debido a su preocupación por la calidad. En consecuencia, el trabajo propone una relación positiva entre la mejora de la calidad del destino y el cumplimiento de los ODS en los destinos turísticos.

Limitaciones/implicaciones de la investigación

El trabajo realiza una llamada a futuras investigaciones empíricas para comprobar los vínculos teóricos entre la calidad de los destinos y los ODS establecidos en este artículo.

Implicaciones prácticas

El uso del marco propuesto para la gestión de la calidad y la sostenibilidad de los destinos turísticos puede ayudar a los gestores de destinos a mejorar la calidad de estos y la consecución de los ODS.

Originalidad/valor

Este es el primer artículo que adapta la teoría existente sobre la sostenibilidad (representada por los ODS) introduciendo un marco de referencia de la calidad de los destinos. Los vínculos entre la calidad de los destinos turísticos y los ODS no se han investigado anteriormente. Este trabajo indica que existen fuertes relaciones entre la calidad de los destinos y varios ODS y, por tanto, amplía la teoría existente sobre la sostenibilidad introduciendo la perspectiva de la mejora de la calidad.

Article
Publication date: 4 May 2022

Sergio Madero Gómez, Miguel R. Olivas-Lujan, Yanira Lizeth Rubio Leal and Mohd Yusoff Yusliza

Identifying and analyzing aspects related to sustainable human resources (HRs) in an emerging, Iberoamerican location (Monterrey, Mexico). Documenting employee experiences…

Abstract

Purpose

Identifying and analyzing aspects related to sustainable human resources (HRs) in an emerging, Iberoamerican location (Monterrey, Mexico). Documenting employee experiences regarding sustainable practices of HR in their companies to understand the enacted meaning of sustainable HR management (HRM). This study aims to seek answers to understand the ways environmental sustainability is present in HR subprocesses and the ways companies regard HRs from a sustainability perspective.

Design/methodology/approach

This exploratory research has a qualitative approach. The authors collected and summarized semi-structured interviews with 31 key informants that work fully or partially in HRs in a large, industrialized city in an Iberoamerican, emerging economy (Monterrey, Mexico).

Findings

The main findings based on responses from HR professionals are as follows: HR activities may contribute to the sustainability of the business and its physical environment; HR can create a culture of care for the resources, but training and development activities are not currently used optimally; and in addition to the economic sustainability of the employers, social and environmental sustainability are also within HR’s influence sphere.

Originality/value

This study contributes to the emerging literature on sustainability in HRM, due the dearth of information related to “green” or environmental practices in HRM. This study reports specifically on the ways this perspective adds value within Mexican enterprises, but the authors are confident that these findings also generalize across industries, enterprises and regions.

Propósito

Identificar y analizar aspectos relacionados con la sustentabilidad de los recursos humanos de empresas en una localidad iberoamericana emergente (Monterrey, México). Documentar las experiencias de los trabajadores respecto a las prácticas sustentables de recursos humanos en sus empresas para comprender el significado de la administración de Recursos Humanos (RR.HH.) sustentable en la práctica. Hemos buscado respuestas respecto a las maneras en que la sostenibilidad ambiental está presente en los subprocesos de RR.HH. y las maneras en que las organizaciones utilizan una perspectiva de sostenibilidad en la gestión de recursos humanos.

Metodología

Esta investigación exploratoria tiene un enfoque cualitativo. Recolectamos y resumimos treinta y un entrevistas semiestructuradas con informantes clave que trabajan total o parcialmente en en una ciudad grande e industrializada perteneciente a una economía iberoamericana emergente (Monterrey, México).

Hallazgos

Nuestros principales hallazgos basados en las respuestas de los profesionales de RR.HH. son: a) las actividades de RR.HH. pueden contribuir a la sostenibilidad del negocio y su medio ambiente físico, b) RR.HH. puede crear una cultura de cuidado de los recursos, pero las actividades de formación, entrenamiento y desarrollo no se utilizan actualmente de forma óptima, y c) Además de la sostenibilidad económica de las organizaciones, la sostenibilidad social y medioambiental también están dentro de la esfera de influencia de RR.HH.

Originalidad

Este estudio contribuye a la literatura emergente sobre sostenibilidad en la gestión de recursos humanos, debido a la falta de información relacionada con las prácticas “verdes” o ambientales de RR.HH. En este documento reportamos específicamente sobre las formas en que esta consideración de valor en RR.HH sostenible dentro de las empresas mexicanas, sin embargo, está claro que estos hallazgos tienen una importancia más amplia en todas las empresas y regiones.

Objetivo

Identificar e analisar aspectos relacionados à sustentabilidade dos recursos humanos em empresas de uma localidade ibero-americana emergente (Monterrey, México). Observar as experiências dos trabalhadores de práticas sustentáveis de RH em suas empresas para entender o que significa na prática a gestão sustentável de RH. Buscamos respostas sobre as formas como a sustentabilidade ambiental está presente nos subprocessos de RH e as formas como as organizações utilizam a perspectiva da sustentabilidade na gestão de recursos humanos.

Metodologia

Esta pesquisa exploratória tem abordagem qualitativa. Coletamos e resumimos trinta e uma entrevistas semiestruturadas com informantes-chave que trabalham total ou parcialmente em uma grande cidade industrializada pertencente a uma economia emergente ibero-americana (Monterrey, México).

Resultados

Nossos principais achados com base nas respostas dos profissionais de RH são: a) as atividades de RH podem contribuir para a sustentabilidade do negócio e seu ambiente físico, b) o RH pode criar uma cultura de cuidado com os recursos, mas as atividades de educação, treinamento e desenvolvimento atualmente não são utilizadas de forma otimizada, e c) Além da sustentabilidade econômica das organizações, a sustentabilidade social e ambiental também estão dentro da esfera de influência do RH.

Originalidade

Este estudo contribui a literatura emergente sobre sustentabilidade na gestão de recursos humanos, devido à falta de informação relacionada às práticas “verdes” ou ambientais de RH. Neste estudo reportamos especificamente sobre o valor dos RH nas empresas mexicanas, no entanto, fica claro que essas descobertas podem ser generalizadas a outras indústrias, empresas e regiões.

Article
Publication date: 19 March 2021

Olivia Hernandez-Pozas, Maria Jose Murcia, Enrique Ogliastri and Miguel R. Olivas-Lujan

This article introduces readers to the Special Issue (SI, 34-1) of ARLA, edited (not exclusively) with the best papers of the Academy of Management's Specialized Conference…

Abstract

Purpose

This article introduces readers to the Special Issue (SI, 34-1) of ARLA, edited (not exclusively) with the best papers of the Academy of Management's Specialized Conference, scheduled for April 2020 in Mexico City. The COVID-19 pandemic forced its cancellation, but the expert peer review and editorial work continued, to contribute to the emerging literature on Latin American Management and Sustainability.

Design/methodology/approach

Guest editors contributed their expertise based on required editorial processes and focused literature reviews on Management and Sustainability.

Findings

There are large management and sustainability challenges to Latin American practitioners and researchers, resulting in an increasingly urgent need to systematically document similarities and differences in the fields of Management and Sustainability. It is so because the region has been affected as few others before, during and after the pandemic. Thus, this issue summarizes the literature, presents eight new studies and offers suggestions for future research.

Research limitations/implications

Management and sustainability in Latin America are wide subjects, with different dimensions and issues. This is a specific contribution that leaves much ground to be covered in the different subfields of the area, in research methodologies and conclusions.

Originality/value

An agenda for advancing the field of management and sustainability in Latin America, highlighted by the COVID-19 disruption; additionally, eight of the most advanced research in the field are presented, chosen from two tracks of a large number of contributions to a recent specialized conference organized by the Academy of Management.

Propósito

Este artículo presenta el Número Especial (SI, 34-1) de ARLA, editado (no exclusivamente) con los mejores artículos de la Conferencia Especializada de la Academy of Management, programada para abril de 2020 en la Ciudad de México. La pandemia COVID-19 obligó a su cancelación, pero se continuó la revisión por pares expertos y el trabajo editorial, para contribuir a la literatura emergente sobre Gestión y Sostenibilidad en América Latina.

Diseño/metodología/enfoque

Los editores invitados contribuyeron con su experiencia con base en los procesos editoriales requeridos y revisiones de literatura enfocadas en Gestión y Sostenibilidad.

Recomendaciones

Existen grandes desafíos de gestión y sostenibilidad para los profesionales e investigadores de América Latina, lo que genera una necesidad cada vez más urgente de documentar sistemáticamente las similitudes y diferencias en los campos de la gestión y la sostenibilidad. Es así porque la región se ha visto afectada como pocas antes, durante y después de la pandemia. Por lo tanto, este número resume la literatura, presenta ocho nuevos estudios y ofrece sugerencias para futuras investigaciones.

Limitaciones/implicaciones de la investigación

La gestión y la sostenibilidad en América Latina son temas amplios, con diferentes dimensiones y temáticas. Se trata de un aporte específico que deja mucho terreno por recorrer en los distintos subcampos del área, en metodologías de investigación y conclusiones.

Originalidad/valor

Una agenda para avanzar en el campo de la gestión y la sostenibilidad en América Latina, destacada por la disrupción del COVID-19. Además, se presentan ocho de las investigaciones más avanzadas en el campo, elegidas entre dos temas de un gran número de contribuciones a una reciente conferencia especializada organizada por la Academy of Management.

Article
Publication date: 17 May 2021

Asli D.A. Tasci, Alan Fyall and Kyle Maurice Woosnam

This study aims to uncover socio-demographic, psychographic and behavioral characteristics of sustainable consumers as a means to advance the demand for sustainability practices…

1964

Abstract

Purpose

This study aims to uncover socio-demographic, psychographic and behavioral characteristics of sustainable consumers as a means to advance the demand for sustainability practices by the tourism and hospitality industry. Socio-demographic and psychographic variables were tested for their influence on an individual’s self-assessment as a sustainable consumer, which was then tested for its influence on behavioral outcomes in the form of environmental and social sustainability concerns, objects of sustainability concerns, subjects considered responsible for sustainability and tourism choice vis-à-vis mass vs alternative forms of tourism.

Design/methodology/approach

Because of the paucity of a well-established and robust theory on the characteristics of sustainable consumers, both content analysis of the literature and quantitative analysis of survey data were used to identify the socio-demographic, psychographic and behavioral characteristics of consumers. Plausible variables identified in the literature were filtered through principal component analysis and ordinary least squares regression analysis to fine-tune the variables a priori to develop a suitable model, which was subjected to partial least squares-structural equation modeling to further trim variables a posteriori by testing their reliability and validity.

Findings

Understanding who sustainable consumers are and what they are likely to believe and do is imperative for increasing sustainable practices by the industry. The study shows that people who consider themselves to be sustainable consumers are likely to have higher levels of ethical views, be more feminine and more liberal in personality, demonstrate concern with environmental and social sustainability issues, consider all pertinent parties responsible for sustainability and chose alternative forms of tourism over mass tourism. The study implies that general American consumers have the potential to buy into sustainability practices.

Originality/value

Despite researchers’ sporadic attempts to describe different characteristics of sustainable consumers and sustainable tourism consumers, past research has not substantiated a comprehensive description of who is a sustainable consumer in terms of socio-demographics, psychographics and behavioral characteristics. The literature on sustainable consumer characteristics is scarce and atheoretical; thus, the current study sets the stage for the development of this area of work across all sectors of the global tourism and hospitality industry. The model test results provide a clear profile of sustainable tourism consumers in socio-demographic, psychographic and behavioral domains for the industry to respond to.

可持续旅游消费者:社会人口学, 心理变数, 以及行为的特征

摘要

研究目的

本研究旨在揭示可持续消费者的社会人口学, 心理变数, 以及行为的特征, 并以此作为推动旅游业和款待业对可持续发展实践需求的一种手段。本研究首先测试了两个变量:社会人口学特征和心理变数特征对个人作为可持续消费者的自我评估的影响; 然后测试了其对消费者行为性后果的影响, 包括对环境和社会可持续性问题的关注, 关注的主题, 对可持续性问题责任性的关注, 以及针对大众和其他旅游形式选择的比较。

研究设计/方法论/方案

由于缺乏关于可持续消费者特征的公认理论, 本研究采用了对相关文献内容的定性分析和对调查数据的定量分析来识别消费者的社会人口学, 心理变数, 以及行为特征。在建立合适的模型之前, 研究通过采用主成分分析(PCA)和普通最小二乘法(OLS)回归分析, 首先对文献中已识别的合理变量进行过滤和调整。继而基于偏最小二乘-结构方程建模(PLS- SEM)对可靠性和有效性的测试, 来进一步确定后验变量。

研究发现

了解可持续消费者的界定, 以及他们的信念和行为对于行业增加可持续性实践至关重要。该研究表明, 当人们认为自己是可持续消费者时, 他们便可能具有更高水平的道德观念, 具有更加女性化和自由的个性, 表现出对环境和社会可持续性问题的关注, 对可持续发展责任性的考虑更全面, 以及对其他旅游形式选择的偏爱。本篇研究的结果显示出普通美国消费者具有实践可持续性行为的潜力。

独创性/价值

尽管以往的研究曾零星地尝试描述可持续消费者和可持续旅游消费者的不同特征, 但并未从社会人口学, 心理变数, 以及行为特征这几个方面去全面地界定和证明可持续消费者。文献中依然缺乏关于对可持续消费者特征更加理论性地讨论。因此, 本研究旨在为全球旅游业和款待业的各个领域对于可持续旅游的讨论和发展奠定基础。模型测试的结果也为行业提供了一个关于可持续旅游消费者的社会人口学, 心理变数, 以及行为特征的理论框架, 以供行业响应。

El consumidor de turismo sostenible: Características sociodemográficas, psicográficas, y de comportamiento

Propósito

Este estudio busca revelar las características sociodemográficas, psicográficas, y de comportamiento de los consumidores responsables para promover la demanda de prácticas de sostenibilidad en la industria del turismo y la hospitalidad. Se evaluaron variables sociodemográficas y psicográficas para determinar su influencia sobre la autoevaluación de un individuo como consumidor responsable, que después se evaluó para determinar su influencia en resultados conductuales, específicamente preocupaciones de sostenibilidad medioambiental y social, objectos de preocupaciones de sostenibilidad, sujetos considerados responsables de la sostenibilidad, y la elección de turismo de masas versus turismo alternativo.

Diseño/metodología/método

Debido a la falta de teoría robusta y bien establecida sobre las características de los consumidores responsables, un análisis de contenidos de la literatura y un análisis cuantitativo de datos obtenidos a través de una encuesta se utilizaron para identificar las características sociodemográficas, psicográficas, y de comportamiento de los consumidores. Las variables plausibles identificadas en la literatura fueron filtradas a través de un análisis de componentes principales (ACP) y un análisis de regresión por mínimos cuadrados ordinarios (MCO) para afinar a priori las variables para el desarrollo de un modelo adecuado, el cual fue evaluado utilizando un modelo de ecuaciones estructurales por el método de mínimos cuadrados parciales (PLS-SEM por sus siglas en inglés) que permitió seguir afinando las variables a posteriori por medio de la evaluación de su confiabilidad y validez.

Resultados

Entender quiénes son los consumidores responsables y qué son propensos a creer y hacer es imperativo para aumentar las prácticas sostenibles en la industria. El estudio demuestra que las personas que se consideran consumidores responsables son más propensas a tener niveles más altos de opiniones éticas, a tener personalidades más femeninas y liberales, a demostrar preocupación por los problemas de sostenibilidad medioambiental y social, a considerar a todas las partes pertinentes como responsables de la sostenibilidad, y a escoger formas alternativas de turismo en vez de turismo de masas. El estudio sugiere que los consumidores americanos en general tienen el potencial de apoyar prácticas sostenibles.

Originalidad/valor

A pesar de los intentos esporádicos de otros investigadores para describir las diferentes características del consumidor responsable y de los consumidores de turismo sostenible, las investigaciones anteriores no han generado una descripción completa de quién es un consumidor responsable en términos de sus características sociodemográficas, psicográficas, y de comportamiento. La literatura sobre las características del consumidor responsable es escasa y sin bases teóricas; por lo tanto, este estudio sienta las bases para el desarrollo de esta área de investigación en todos los sectores de la industria global del turismo y la hospitalidad. Los resultados de la evaluación del modelo proporcionan un perfil claro de los consumidores de turismo sostenible en los ámbitos sociodemográficos, psicográficos, y de comportamiento para que la industria responda.

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